PONGAMIA PINNATA (MALAPARI): PELUANG BARU TEKNOLOGI KEMURGI DI INDONESIA

Minyak malapari sebagian besar tersusun atas trigliserida, dengan kandungan asam lemak tak jenuh berkisar antara 77% hingga 83%. Karakteristik utamanya adalah konsentrasi asam oleat yang tinggi, sehingga minyak tetap cair pada suhu ruang.

• Asam Oleat (C18:1): 39,08% – 60,0% (komponen dominan)
• Asam Linoleat (C18:2): 10,8% – 27,1%
• Asam Palmitat (C16:0): 6,8% – 26,96%
• Asam Stearat (C18:0): 1,3% – 8,9%
• Asam Linolenat (C18:3): 3,55% – 8,53%
• Asam Behenat (C22:0): 0,1% – 10,62%

Sejumlah kecil asam lemak lain juga ditemukan, termasuk asam erusat (2,79%), asam arakidat (1,83%–2,56%), dan asam lignoserat (1,1%–3,5%).

Minyak malapari mengandung senyawa bioaktif golongan furanoflavonoid sekitar 5%–6% dari berat minyak kasar. Senyawa ini menyebabkan rasa pahit, aroma tajam, serta memberikan aktivitas farmakologis dan insektisida. Lima produk biofuel dan oleokimia terpenting yang dapat dihasilkan adalah:

---

1. Biodiesel (Fatty Acid Methyl Ester/FAME)

Merupakan produk utama hasil reaksi transesterifikasi trigliserida dengan metanol menggunakan katalis basa. Karena didominasi asam oleat, biodiesel malapari memiliki angka setana tinggi (>51) dan stabilitas oksidasi yang baik, sehingga dapat digunakan pada mesin diesel tanpa modifikasi besar.

2. Bahan Bakar Penerbangan Berkelanjutan (Sustainable Aviation Fuel/SAF)

Minyak malapari merupakan kandidat utama SAF melalui jalur HEFA (Hydroprocessed Esters and Fatty Acids). Profil asam lemaknya mirip minyak kanola, sehingga ideal untuk dihidroproses menjadi hidrokarbon rantai lurus dan bercabang yang memenuhi standar bahan bakar aviasi.

3. Biopestisida Nabati

Produk ini mengandung senyawa bioaktif karanjin dan pongamol (±5–6% minyak kasar) dan termasuk salah satu pestisida hayati paling efektif. Mekanisme kerjanya meliputi antifeedant (menghambat makan), repelen (penolak), dan pengatur pertumbuhan serangga, mampu mengendalikan lebih dari 300 spesies hama tanpa meninggalkan residu berbahaya di lingkungan.

4. Bio-Pelumas (Lubricating Oil)

Berkat kandungan asam oleat tinggi dan stabilitas termal yang baik, minyak malapari dapat diolah menjadi pelumas dasar sintetis atau pelumas industri. Secara tradisional digunakan pada industri penyamakan kulit dan kini dikembangkan sebagai alternatif ramah lingkungan serta biodegradable pengganti minyak mineral.

5. Sabun dan Gliserin

Minyak malapari dapat disaponifikasi menjadi sabun dan gliserin yang memiliki efek antibakteri alami karena adanya furanoflavonoid. Selain itu, proses produksi biodiesel juga menghasilkan gliserol sebagai produk samping bernilai tinggi yang dapat dimurnikan dan digunakan sebagai bahan baku industri farmasi, kosmetik, dan pembersih.

sumber:
I G. B. N. Makertihartha (Linkedin)